昨日，市政府14屆39次常務(wù)會議原則通過了《關(guān)于全面推進餐飲業(yè)環(huán)境管理進一步強化污染綜合整治的實施意見》（以下簡稱《意見》）。據(jù)了解，該《意見》由市環(huán)保局起草，以2011年全市餐飲業(yè)油煙污染綜合整治工作經(jīng)驗為基礎(chǔ)，規(guī)范餐飲行業(yè)健康發(fā)展，進一步加強廣州市空氣污染綜合整治工作。
油煙防控將參考港澳經(jīng)驗
餐飲業(yè)油煙污染擾民問題一直是廣州市城市環(huán)境管理工作中的重點、難點、熱點問題之一。在廣州市環(huán)保局網(wǎng)站投訴區(qū)以及各種接訪日活動上，油煙投訴成為市民熱議的焦點問題。
去年6月，市環(huán)保局組織赴港澳開展餐飲業(yè)污染防治工作調(diào)研，學(xué)習(xí)借鑒港澳工作經(jīng)驗。在此基礎(chǔ)上，在越秀區(qū)、海珠區(qū)、荔灣區(qū)和天河區(qū)的9個餐飲業(yè)集中區(qū)域，開展了餐飲業(yè)油煙污染綜合整治試點。在總結(jié)試點工作經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，市環(huán)保局起草了該《意見》，經(jīng)過反復(fù)征求意見、修改完善，最終經(jīng)市政府常務(wù)會議審議通過。
餐飲企業(yè)將先領(lǐng)證后排污
《意見》顯示，日后各類餐飲業(yè)排污監(jiān)管將參照工業(yè)企業(yè)普遍適用的排污許可證制度，對全市餐飲企業(yè)全面推行餐飲業(yè)排污許可證。其中，對環(huán)保手續(xù)齊全的餐飲業(yè)戶，核發(fā)餐飲業(yè)排污許可證；對環(huán)保手續(xù)不齊全，且未引起污染投訴的，經(jīng)簽訂《環(huán)境保護守法承諾書》，可視情核發(fā)餐飲業(yè)臨時排污許可證，并責(zé)令限期補辦環(huán)保手續(xù)。
此外，廣州將逐步擴大餐飲業(yè)環(huán)境監(jiān)管范圍，從目前主要對經(jīng)營性質(zhì)的餐飲業(yè)戶開展環(huán)境管理，逐步擴大到機關(guān)團體、企事業(yè)單位、學(xué)校和幼兒園飯?zhí)玫取?/p>
油煙在線監(jiān)控大型餐飲業(yè)首先上馬
對于各類餐飲企業(yè)，還將實行油煙在線監(jiān)控，在線監(jiān)控設(shè)施、在線監(jiān)測設(shè)施均須與屬地環(huán)保部門聯(lián)網(wǎng)。不過，鑒于經(jīng)濟成本高等因素，相關(guān)部門也建議先鼓勵位于環(huán)境敏感區(qū)的大型餐飲業(yè)戶逐步安裝油煙在線監(jiān)測設(shè)施；中型餐飲業(yè)戶位于環(huán)境敏感區(qū)且引起油煙污染投訴的，鼓勵逐步安裝油煙在線監(jiān)控或監(jiān)測設(shè)施。
此外，還將鼓勵餐飲業(yè)戶開展油煙凈化設(shè)施委托運營維護，其中，對油煙超標(biāo)排放或因油煙污染引起群眾投訴的大中型餐飲業(yè)戶，鼓勵其在2012年12月底前完成委托。加強巡查監(jiān)管，督促餐飲業(yè)戶、受委托從事油煙凈化設(shè)施運營的單位參照技術(shù)指引要求，定期清洗維護油煙凈化設(shè)施，確保油煙穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放，并如實做好臺賬記錄，相關(guān)臺賬記錄材料保存時限不少于1年。
相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，該制度有利于促進餐飲業(yè)環(huán)境管理的專業(yè)化、市場化，能有效提高油煙凈化設(shè)施的運行率。 （記者/晏磊 李春江 通訊員/李妍）
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