重慶12月15日消息（記者劉湛）近年來，重慶積極探索作為地溝油來源的餐廚垃圾收運(yùn)和資源化利用的模式，處理技術(shù)領(lǐng)先全國。
據(jù)了解，重慶餐廚垃圾日均收運(yùn)處理量從2009年9月的46.11噸提升至2011年11月的919.85噸，其中單日最高處理量達(dá)1157.10噸，比收運(yùn)首日收運(yùn)量9.08噸增長了127倍。截止11月30日，已累計(jì)處理餐廚垃圾30.8萬噸。餐廚垃圾收運(yùn)和資源化利用的“重慶模式”，不僅消除了垃圾“圍城”所帶來的環(huán)境污染，從源頭上堵住了非法制售地溝油的漏洞，現(xiàn)在餐廚垃圾統(tǒng)一回收對(duì)象已經(jīng)從最初的十幾家三星級(jí)以上賓館擴(kuò)展到現(xiàn)在的七千多家中小型餐館。
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