近日，北京市市政管理委員會對《北京市餐廚垃圾收集運輸處理管理辦法》進行了修改完善，按照垃圾產(chǎn)生者負有垃圾處理義務的原則，明確了本市（北京市）行政區(qū)域內(nèi)餐廚垃圾收集、運輸和處理的責任主體。
餐廚垃圾的產(chǎn)生者應按照本市衛(wèi)生、環(huán)保和市容環(huán)境衛(wèi)生的要求，設(shè)置符合標準的收集、存放和處理餐廚垃圾的專用設(shè)施、設(shè)備。
餐廚垃圾不得隨意傾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施中，不得與其他垃圾混倒。
餐廚垃圾的產(chǎn)生者不得將餐廚垃圾交給無相應處理能力的單位和個人。
鼓勵和支持高新技術(shù)在餐廚垃圾收集、運輸和處理中的研究和使用，積極推廣先進的技術(shù)和設(shè)備。鼓勵社會單位和個人參與餐廚垃圾的收集、運輸和處理。
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